Hallo Jub, eine interessante Frage !
Ich würde sagen die Saftbahnen befinden sich meist parallel zum Stammverlauf, ist dieser nun künstlich oder natürlich verdreht oder gebogen, so folgen die Saftbahnen ganz einfach diesem Verlauf.
Bei manchen Bauarten kann man das an der Maserung der Rinde erkennen, die folgt auch der Verdrehung und Biegung des Stamms. Wenn du mehr zu diesem Thema heraus findest, würde ich mich freuen wenn du das hier veröffentlichst .